フライパンで簡単！後処理もラクチン【揚げない唐揚げレシピ】byキムケン

はじめまして！

今回から「忙しいママに！子供が喜ぶ時短メニュー」を紹介させていただくことになりました。31歳会社員既婚のキムケンと申します。
自分よりも稼ぎがいい妻の健康を守るために、日々料理に励んでおります。

我が家は共働きの2人暮らしなのですが、2人とも働いているがゆえに、役割分担がしっかりしています。

私＝料理、散らかす、食べこぼす
妻＝片付け全般、皿洗い、洗濯、アイロンがけ、掃除、家計の管理、インテリアの新調、旅行の計画・準備、等々……

書き出してみると、あまり分担されていないような気もしますが、そこはあまり気にしないでください。
妻よりも稼ぎが少ないのに、家での私の役割が余りにも少なすぎるということについても、出来ればそっとしておいてください。

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こんなふうに書くとちょっと説得力が弱くなりますが、一応私も会社員として毎日忙しく過ごしている社会人です。
しっかりと定時の17時半であがり、22時まで働く妻のために夜ご飯を作らないといけない忙しい身なんです。（説得力の弱さ！）

そんな忙しい私ですから（まだ言うか）、料理も時短を心がけております。むしろ私は「料理が好き」というよりも「食べることが好き」なので、あまり料理に時間をかけたくないんです。
ほら、夏場とかキッチンは暑いじゃないですか。
さっさと終わらせてクーラーの下でアイス食べたいじゃないですか。
時代は時短ですよ。JITAN

子どもたちが喜ぶという点でも、うちには子どもがまだいないので「どんな料理がいいだろうか」不安でしたが、友人の子どもにヒアリングしたところ、【子どもが好きな食べ物私の好きな食べ物】という、とてつもなくシンプルな答えが出てしまったため、遠慮なく自分の好きな食べ物を紹介させていただきます。

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記念すべき1回目は、みんなが大好きな「唐揚げ」です！
揚げ物となると、準備から片付けまでとても時間がかかる面倒なイメージがありますが、今回紹介する唐揚げは、油もそれほど使わないので簡単にできてしまいます。

お弁当にもぴったりなので、忙しい子育てママさんの助けになれば幸いです！

たった5分で作れる簡単唐揚げ　時短！鶏の唐揚げ

材料2人分

鶏むね肉…1枚　レタス…1枚　片栗粉…適量 サラダ油…適量フライパンの底から1cm程度

A[醤油…大さじ1 酒…小さじ2 砂糖…小さじ2 白ごま…5g　にんにくチューブ…2cm]

作り方

1.鶏むね肉はひと口大に切り、Aをよく揉み込む。

2.1の表面全体に片栗粉をまぶし、サラダ油を中火で熱したフライパンできつね色になるまで両面揚げ焼きにする。

3.油を切ってレタスと一緒に盛りつける。

【ポイント】

・火の通りが足りない場合は、油を切った後にレンジで温めます。
・小さめのフライパンを使うことにより、油の量を減らすことができます。

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作者：キムケンさん
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