フライパン不要！レンジで完成【豚巻えのきもやし】byキムケン

キムケン

2017/09/11

巻いた食べ物はなぜあんなにワクワクするのでしょうか。

例えば手巻き寿司ですが、酢飯に具材と海苔をのせて食べることよりも、何倍もワクワクしませんか？しますよね？そうですよね？

今回ご紹介するレシピも「もやしときのこを豚肉で巻いた料理」なのですが、これがただ炒めると、ただの豚きのこもやし炒めになるんですよね。それじゃちょっとワクワク感が足りないですよね。（炒め物に失礼か）

巻いてレンジでチンするだけなので時間もかからず、なおかつお子さんも喜ぶ間違いない一品です！

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豚巻きえのきもやし

【2人分の材料】

豚ロース（生姜焼き用）…6枚
もやし…50g（1/4袋）
えのき…1/4株
大葉…6枚
おろしポン酢…適量
刻みネギ…適量

【レシピ】

①豚肉に半分に切った大葉、もやし、石づきを取ったえのきをのせ、具材をしっかり包み込むようにまく。

行程①

②巻き目を下にして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけてレンジで6分温める（500Wレンジ使用時）。おろしポン酢とネギを散らして完成。

行程②

完成写真

【ポイント】

・お使いのレンジによって仕上がりが変わりますので、適宜調整ください。
・おろしポン酢以外にも、塩胡椒や甘味噌でも美味しくいただけます。

作者：キムケンさん
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